HOT TOPICS :
Gosip | COVID-19 | Ayo Vaksin
|
Thread Terpopuler
-
Jumat, 2024/06/07 16:16 WIB
Selain Ayu Ting Ting, Artis Indonesia Ini Masuk 100 Wanita Tercantik Dunia 2024
-
Jumat, 2024/06/07 16:23 WIB
Deretan Selebritas Tunaikan Haji Tahun Ini
-
Jumat, 2024/06/07 17:23 WIB
Adam Blak-blakan Soal Riders Sheila On 7, Wajib Ada Ini!
-
Jumat, 2024/06/07 17:05 WIB
Jaja Miharja Harus Suntik Kaki 40 Hari Sekali Agar Bisa Jalan
-
Jumat, 2024/06/07 17:55 WIB
Artis Hong Kong Sammi Cheng Pamer Hasil Kerokan, Penampakannya Bikin Kaget
-
Kamis, 2024/06/06 12:42 WIB
Hadiri Sidang Cerai Perdana, Anji dan Wina Kompak Hitam-hitam
|
Thread Tools |
25th January 2024, 19:39 |
#1
|
Addict Member
|
Cromboloni Pastry: Mengungkap Rahasia Lezat di Balik Kreativitasnya
Kue Cromboloni – Sebuah inovasi menggoda yang menyatukan dua kelezatan pastry, croissant, dan bomboloni. Pastry sendiri dikenal sebagai kategori kue dengan adonan berlapis-lapis, diperkaya mentega dan lemak, memberikan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Proses pembuatannya lebih kompleks dibandingkan jenis kue lainnya.
Asal-usul pastry berasal dari Eropa dan dikenal pertama kali di Perancis, seperti yang dilaporkan oleh Banking World. Nama "pastry" sendiri berasal dari kata “patisserie” dalam bahasa Perancis yang artinya kue berlapis. Di sisi lain, bomboloni adalah donat khas Italia dengan beragam isian pasta. Cromboloni, yang tengah viral, pertama kali muncul di Amerika pada tahun 2022 oleh seorang pastry chef bernama Scott Cioe, dijual di tokonya, Lafayette Grand Cafe & Bakery. Awalnya diberi nama The Supreme atau New York Roll, kue ini diciptakan untuk mempercantik dan memperlezat croissant roll. Kesuksesannya langsung dirasakan ketika pelanggan langsung menyukai produk tersebut. Pembuatan Cromboloni membutuhkan waktu lama dan melibatkan proses yang rumit, dari pembuatan adonan, proses laminasi, hingga pemanggangan di dalam oven, menggabungkan teknik pembuatan pastry dengan donat (bomboloni). Setelah kesuksesan di Amerika, New York Roll mulai merambah ke seluruh dunia, termasuk Indonesia. Kue ini menggabungkan dua teknik pembuatan kue pastry dan bomboloni, dan menjadi dikenal dengan nama Cromboloni. Dari segi tekstur, Cromboloni mirip dengan pastry pada umumnya, garing dan renyah di luar, tetapi kini diisi dengan berbagai rasa pasta seperti cokelat, green tea, red velvet, taro, vanila, dan masih banyak lagi. Resep Kue Cromboloni: Bahan: 1 lembar puff pastry/Danish pastry 1 kuning telur + 1 sendok makan susu cair Choco glaze Taburan: Pistachio Cara membuat: Persiapkan semua bahan. Potong pastry menjadi ukuran 1 inch, gulung dan sambung ujungnya. Oleskan campuran kuning telur dan susu di atasnya. Panggang selama 20 menit dengan loyang yang diberi beban, tambahkan 5 menit lagi tanpa beban pada oven. Lubangi dengan sumpit saat masih hangat, isi dengan selai coklat, taburkan pistachio, dan sajikan selagi hangat. Resep Cromboloni 3 Bahan: Almond: Bahan: 1 lembar pastry 1 sachet susu kental manis putih 2 sendok makan butter Isian dan Topping: Coklat nutella Irisan almond Cara membuat: Potong dan gulung pastry sesuai selera. Alasi cetakan dengan kertas roti, letakkan gulungan di atasnya. Diamkan selama 2 jam. Campur butter dengan susu kental manis, oleskan pada adonan. Panggang hingga kuning kecoklatan, semprotkan coklat dan hiasi dengan almond. Resep Cromboloni 3 Bahan: Kacang: Bahan: 2 lembar danish pastry 1 sendok makan terigu (untuk melapisi baking mat) 1 sendok makan minyak sayur (untuk melapisi loyang) 1 sendok makan susu UHT (untuk melapisi adonan) Topping: Chocolate glaze Kacang tanah hancur Cara membuat: Keluarkan danish pastry, biarkan 30 menit pada suhu ruang. Potong dan gulung, simpan di dalam ring berdiameter 8 cm di loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Biarkan selama 2 jam, panggang hingga matang. Tusuk dan isi dengan coklat glaze, tambahkan topping, dan sajikan sebagai camilan. Kue Cromboloni menghadirkan harmoni sempurna antara croissant renyah, bomboloni lembut, dan kelezatan krim manis di dalamnya. Inilah terobosan lezat dalam dunia pastry yang menggoda selera. |
- detikNews · Berita · Internasional · Kolom · Wawancara · Lapsus · Tokoh · Pro Kontra · Profil · Indeks
- detikSport · Basket · MotoGP · F1 · Raket · Sepakbola · Sport Lain · Galeri · Profil · Fans Area · Indeks
- Sepakbola · Italia · Inggris · Spanyol · Jerman · Indonesia · Uefa · Bola Dunia · Fans Area · Indeks
- detikOto · Mobil · Motor · Modifikasi · Tips & Trik · Konsultasi · Komunitas · OtoTest · Galeri · Video · Forum · Indeks
- detikHot · Celebs · Music · Movie · Art · Gallery · Profile · KPOP · Forum · Indeks
- detikInet · News · Gadget · Games · Fotostop · Klinik IT · Ngopi · Produk Pilihan · Forum · Indeks
- detikFinance · Ekonomi Bisnis · Finansial · Properti · Energi · Industri · Sosok · Peluang Usaha · Pajak · Konsultasi · Foto · TV · Indeks
- detikHealth · Health News · Sexual Health · Diet · Ibu & Anak · Konsultasi · Health Calculator · Foto Balita · Bank Nama Bayi
- detikTravel · Travel News · Destinations · Photos · d'Trips · Hotels · Flights · ACI · d'Travelers Stories
- Wolipop · Fashion · Photos · Beauty · Love & Sex · Home & Family · Wedding · Entertainment · Sale & Shop · Hot Guide · d'Lounge · Indeks
- detikFood · Resep · Tempat Makan · Kabar Kuliner · Halal · Komunitas · Forum · Konsultasi · Galeri · Indeks
- detikSurabaya · Berita · Bisnis · Society · Foto · TV · Indeks
- detikBandung · News · Sosok · Info · Pengalaman Anda · Lifestyle · Iklan Baris · Foto · TV · Info Iklan · Forum · Indeks
Iklan Baris · Blog · Forum · adPoint · Seremonia · Sindikasi · Info Iklan · Suara Pembaca · Surat dari Buncit · detikTV · Cari Alamat
Copyright © 2019 detikcom, All Rights Reserved · Redaksi · Pedoman Media Siber · Karir · Kotak Pos · Info Iklan · Disclaimer